白酒酿造历经了千年传承，白酒设备也是经过了数次的更新换代，只是并不是所有的酿酒设备都适于现代化生产的，那么在挑选白酒设备的过程中有什么技巧，白酒酿酒设备一般要多少钱呢？

我们知道，好的白酒设备会让白酒酿造更顺畅，也会让酒的品质更好，所以好的白酒酿酒设备是十分重要的。

1、设备材质。市场上常见的酿酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，我们更建议大家选择不锈钢材质的酿酒设备。不锈钢材质的使用年限更长，性价比更高。

2、是否节能。在酿酒时，燃料成本是长期的，所以同一单位内，需要多少燃料，也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时，应将燃料成本也综合考虑进来。

3、出酒速度。出酒快说明酿酒设备的冷却性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。

好的白酒设备能大幅度提高酒度，提纯酒尾；采用自动对流冷却技术，不用电，安装方便，高效节能；出酒率高、酒液清澈透明、质地纯净、无混浊酒质、芳香怡人、口感舒适。因此，在材质上建议选择新型的酿酒设备。

在白酒设备的选择上，大小上要根据实际的销售量的量来定。白酒设备以投放燃料计算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工业型的1000型或以上。

酿酒设备厂家提醒您，酿酒设备和成品酒有着直接关系，我们在挑选酿酒设备的时候一定要认真选购，以免后续使用出现问题，造成损失。