要购买优质的白酒酿酒设备，首先需要明确自己的需求和预算。酿酒设备种类繁多，价格也各不相同，因此在购买之前要仔细考虑自己的需求和预算，确定自己需要购买的设备类型和规模。

其次，要选择正规的酿酒设备生产厂家或经销商。优质的白酒酿酒设备通常由专业的生产厂家生产，具有良好的质量控制和售后服务。可以通过网络搜索、咨询行业人士或参加相关展会等方式了解各家厂家的情况，选择信誉好、产品质量有保证的厂家购买设备。

第三，要对酿酒设备的质量和性能进行认真的考察。在购买之前可以要求厂家提供产品的样品或参观厂家的生产车间，检查设备的制作工艺和材质，了解设备的性能和使用寿命。还可以向厂家询问产品的售后服务政策和保修期限等信息，确保购买的设备能够长期正常运作。

第四，要考虑设备的配套服务和技术支持。购买白酒酿酒设备不仅仅是买设备，还需要考虑到设备运行过程中可能出现的问题和需求。因此，最好选择提供全方位售后服务和技术支持的厂家，确保设备在使用过程中能够得到及时的维护和保养。

第五，还要注意酿酒设备的安装和调试问题。白酒酿酒设备通常需要进行专业的安装和调试，以确保设备能够正常运行。在购买设备之后，最好邀请厂家的技术人员前来进行安装和调试，确保设备的性能和操作都符合要求。

总的来说，购买优质的白酒酿酒设备需要仔细选择厂家、考察设备质量和性能、了解配套服务和技术支持、注意安装和调试等方面，以确保购买的设备能够满足自己的需求并有保障。希望以上几点建议对您有所帮助，祝您选购到满意的酿酒设备！