白酒酿酒设备的价格受到多种因素的影响，主要包括以下几个方面：

原材料：不同的原材料需要不同的设备和工艺，这会影响设备的成本。例如，高质量的不锈钢材料比普通钢材更贵，但更适合用于食品加工。

设备类型：传统窖池和现代化自动化设备之间存在巨大价格差异。自动化程度越高，通常价格也越高。

技术水平：高技术含量的设备通常需要更高的技术支持和精密制造，因此价格也会相应提高。先进的控制系统、温度调节功能等都会增加成本。

规模大小：生产规模越大，所需的设备规格也就越大，相应的设备价格也越高。大型生产线的投资远高于小型或中型生产线。

品牌与质量：知名品牌往往因其品质保证和售后服务而定价较高。同时，高质量的设备通常具有更好的耐用性和可靠性，长期来看可能更加经济实惠。

制作工艺：设备的焊接质量、结构设计（如是否带锅炉）、厚度等因素都会影响最终的价格。

配套服务：一些厂家提供的额外服务，如安装调试、操作培训、维修保养等，也可能包含在设备的总价中，增加了设备的成本。

市场状况：随着饮酒文化的普及和白酒市场的扩大，对酿酒设备的需求也在增长，这可能导致价格上涨。反之，如果市场竞争加剧或者需求下降，则可能导致价格下调。

政策环境：政府的相关政策，比如环保要求、税收优惠等，也会影响到设备的成本和最终售价。

选择合适的白酒酿酒设备时，除了考虑初始购买价格外，还需要综合考量设备的运行成本、维护费用以及潜在的效率提升带来的经济效益。